Menu Restaurant «El Jardín» Tarifa
Á commencer par…
Spécialité fromagère, accompagnée d’un chutney d’orange et d’une marmelade de figues
Les Classiques du Sud…
Carpaccio de Courgettes au Fromage de Chèvre affiné et Crumble d’Olives noires
croquettes du chef – notre recette secrète
Cuit sur place…
Œufs du Chef au Thon rouge épicé
Bandes de calmar frites, avec oignons mélangés et sauce miso mayonnaise
Végétarien & Végan…
Un délicieux mélange d’épices aux accents asiatiques
Légumes grillés à la sauce Romesco
Les Salades…
Salade de poulet au curry, avec sauce grecque et perles de fruits de la passion
Salade de Burrata, noix caramélisées et pousses tendres, tomates cerises confites et sucrées avec vinaigrette aux figues.
Salade de tomates roses bio avec oignon rouge et thon de Tarifa
Notre spécialité
Toutes les Viandes sont servies avec Pommes de Terre au Thym et Légumes sautés
Magret de canard à la sauce aux fruits rouges PX sur un fin lit de Parmentier
Barbecue…
Toutes les Viandes sont servies avec Pommes de Terre au Thym et Légumes sautés
Les pâtes…
Ail et huile d’olive aux crevettes
Alle Vongole (palourdes) – le saveur de la mer
Pâtes al dente et Sauce de légumes de saison
Lasagnes à la Bolognaise – un classique qui ne déçoit jamais
En direct de la cuisine…
Crevettes grillées – impossible de resister
Filet de thon rouge avec riz et légumes
Filet de Bar avec Riz et Légumes sautés
Palourdes à la marinera, délicieuses avec de l’ail, du vin et de l’huile d’olive
Crevettes à l’ail, à s’en lécher les doigts
Grillé…
Calmar au barbecue, emulsion d’ail et de persil
Poisson du jour, au barbecue, dans son jus ou « A la Bilbaina »
Riz noir (Encre de calmar), avec de calmar et de lotte
Riz aux fruits de mer, avec crevettes, palourdes, calamars et légumes
Tous les enfants l´aiment
Morceaux de poulet grillés avec riz basmati, frites ou salade verte
Filet de poisson grillé avec riz basmati, frites ou salade verte
Menu Infantil
Napoléon de glace aux pistaches caramélisées et aux framboises
Gâteau au chocolat à base de farine d’amande
Crème mascarpone avec baies et sirop de myrtille
Fromage à la crème aux fruits rouges
Inutile de le décrire, il faut le goûter
Tout à fait délicieuse
Fraiche et citronnée
Coulant au chocolat et aux framboises
Les Allergènes
LE PAIN SANS GLUTEN EST DISPONIBLE
Lupin
Céleri
Cacahuètes
Gluten
Crustacés
Noix
Œufs
Lait
Mollusques
Moutarde
Poisson
Soja
Sésame
